PASSION4GIN

Eetcafé De Kleine Prins is met meer dan 200 gins en 30 tonics de grootste gin-tonic bar in Den Haag. Na jaren allerlei gins te hebben geschonken, vond oprichter Serge Prins dat het tijd was voor een eigen gin. Na anderhalf jaar ontwikkelen was zijn gin geboren; PASSION4GIN. Een gin met een uniek smakenpalet; citrus en fruitige hints wisselen elkaar snel af waardoor er een complexe toch zachte smaak ontstaat.

Het verhaal

Tien jaar geleden nam Serge samen met zijn vrouw Sandra Eetcafé De Kleine Prins in Den Haag over. Sandra was het zat om dagelijks in de file te staan en wilde samen met haar man een bedrijf beginnen. Serge vond het na zes jaar ook wel weer tijd om een ondernemer te worden en samen besloten ze het avontuur aan te gaan.

Bij de overname had Eetcafé De Kleine Prins vijf gins in het assortiment. Serge en Sandra besloten het assortiment te standaardiseren; ze begonnen met Bombay maar ontdekten al gauw dat er zoveel andere mooie gins verkrijgbaar waren. Binnen drie maanden hadden zij acht gins op de plank staan.

Hier bleef het echter niet bij; het aanbod groeide naar veertig flessen en nadat Misset Horeca langskwam en een interview over Eetcafé De Kleine Prins plaatste, schoot het aantal helemaal snel omhoog. Binnen een half jaar hadden Serge en Sandra 160 verschillende soorten gins. Ze wonnen zelfs de prijs voor “Beste gin-tonic van Den Haag”!

Na het hebben en schenken van zoveel soorten gins, vond Serge het op een dag tijd worden voor een eigen gin. Door zijn jarenlange ervaring met smaken en voeding, wist hij binnen anderhalf jaar de bijzondere PASSION4GIN te ontwikkelen.

PASSION4GIN wordt gemaakt van Buddha Finger, passiefruit, bergamot, lavendel, yuzu, jeneverbes, bloedsinaasappel en kumquat. Bijzondere ingrediënten die hij tijdens zijn vakanties in Thailand heeft ontdekt en mee heeft genomen naar Nederland.
Het resultaat is een zachte aromatische gin met een frisse citrussmaak en een licht fruitige afdronk. PASSION4GIN kan prima puur gedronken worden, in een gin-tonic of in een gincocktail.

Leuk om te weten is dat er op iedere laatste zaterdag van de maand een ginavond wordt georganiseerd. Voor iedere drankje betaal je dan maar € 7,50 (met uitzondering van vakantie en / of feestdagen)!

Alles over gin. meets Eetcafé De Kleine Prins!
Wij bezochten Serge in Den Haag om zijn persoonlijke verhaal achter Eetcafé De Kleine Prins en PASSION4GIN te horen. Zelf zijn we er zo enthousiast van geworden dat we niet kunnen wachten om het verhaal met jou te delen! Het persoonlijke verhaal vind je hier.

Recept tip
Ben jij klaar om dé perfect serve te maken met PASSION4GIN? Klik hier voor het recept!

  • CategorieCitrus en fleurig
  • OorsprongNederland
  • DistilleerderijDistilleerderij Onder de Boompjes
  • Gebruikte botanicalsJeneverbes, Buddha finger, passievrucht, bergamot, lavendel, yuzu, bloedsinaasappel, kumquat
  • Inhoud50 cl
  • Alcoholpercentage40%
  • Perfecte tonics voor deze ginOriginal Tonic, East Imperial Yuzu Tonic, Royal Bliss Yuzu
  • Perfecte garnituurHalve passievrucht, drie jeneverbessen en een slice bergamotschil