The Botanist Islay Dry Gin

The Botanist Islay Dry Gin is een Schotse gin gemaakt door een whiskystokerij op het eiland Islay.
Naast de negen traditionele botanicals wordt er ook gebruik gemaakt van tweeëntwintig lokale botanicals. Het is een interessante botanicalcombinatie waar een unieke, frisse gin uit is ontstaan.

Het verhaal

In 1881 werd de whiskystokerij Bruichladdich op het Schotse eiland Islay door de broers Robert, William en John Harvey opgericht. Al snel waren zij wereldberoemd om hun kwalitatief hoogstaande single malt whisky’s. Het was dan ook niet zo verrassend dat zij met een unieke gin op de markt kwamen.

The Botanist Islay Dry Gin wordt gemaakt van negen traditionele botanicals en tweeëntwintig lokale, met de hand geplukte botanicals die op het eiland in het wild groeien.
De gin wordt gestookt in een Lomond still, een koperen ketel die eigenlijk nog maar amper wordt gebruikt in distilleerderijen. Deze manier van distilleren duurt namelijk erg lang omdat de distillatie onder lage druk plaatsvindt. Zo duurt het voor The Botanist Islay Dry Gin ook zeventien uur voordat de gin gereed is. Het voordeel van deze manier van distilleren is dat de subtiele aroma’s ook vrijkomen. Het resultaat is een zachte toch frisse gin door de aanwezige hints van de jeneverbes en citrus. De afdronk is lang en heeft een overheersende citrus smaak.

Leuk om te weten is dat het getal “22” op de fles verwijst naar het aantal gebruikte lokale botanicals. In het reliëf staan de wetenschappelijke namen van deze botanicals vermeld.

  • CategorieCitrus en fris
  • OorsprongSchotland
  • DistilleerderijBruichladdich Distillery
  • Gebruikte botanicalsJeneverbes, cassiaschors, korianderzaad, kaneel, engelwortel, liswortel, zoethout, citroen- en sinaasappelschil, varen, haagdoorns, zeewier, mos, netels, limoen, kamille, tijm, vlierbloesem, rabarber, viooltjes, heideplant, cicelyzaden, peer, appelmunt, pepermunt, watermunt, gagel, bijvoet, klaver, bossalie, akkerdistel, berkenblad
  • Inhoud20 cl, 35 cl, 70 cl, 1,5 liter
  • Alcoholpercentage46%
  • Perfecte tonics voor deze gin1724 Tonic Water, Fever-Tree Indian Tonic Water, Fever-Tree Elderflower Tonic Water, Fentimans Premium Indian Tonic, Thomas Henry Tonic Water
  • Perfecte garnituurSinaasappel, koriander, kardemom
  • Perfecte garnituurRabarber, citroen, salie, munt, zoethout, citroenmelisse, eetbare bloemen, sinaasappel, kaneelstokje