The Botanist Islay Dry Gin

The Botanist Islay Dry Gin is een Schotse gin gemaakt door een whiskystokerij op het eiland Islay.
Naast de negen traditionele botanicals wordt er ook gebruik gemaakt van tweeëntwintig lokale botanicals. Het is een interessante botanicalcombinatie waar een unieke, frisse gin uit is ontstaan.

Het verhaal

In 1881 werd de whiskystokerij Bruichladdich op het Schotse eiland Islay door de broers Robert, William en John Harvey opgericht. Al snel waren de broers wereldberoemd om hun kwalitatief hoogstaande single malt whisky’s. Toch zijn het niet de broers die de distilleerderij uiteindelijk groot hebben gemaakt. Zij verkochten de distilleerderij namelijk al vrij snel. Tot aan 1994 is de distilleerderij in handen geweest van diverse groepen die de whisky blends afnamen van de distilleerderij.
In 2001 werd de distilleerderij overgenomen en geheropend door Simon Coughlin en Mark Reynier. Zij gaven de leiding aan Jim McEwan als Head distiller. Hij is ook degene die de gin tien jaar later geintroduceerd heeft.

The Botanist Islay Dry Gin wordt gemaakt van negen traditionele botanicals en tweeëntwintig lokale, met de hand geplukte botanicals die op het eiland in het wild groeien.
De gin wordt gestookt in een Lomond still, een koperen ketel die eigenlijk nog maar amper wordt gebruikt in distilleerderijen. Deze manier van distilleren duurt namelijk erg lang omdat de distillatie onder lage druk plaatsvindt. Zo duurt het voor The Botanist Islay Dry Gin ook zeventien uur voordat de gin gereed is. Het voordeel van deze manier van distilleren is dat de subtiele aroma’s ook vrijkomen. Het resultaat is een zachte toch frisse gin door de aanwezige hints van de jeneverbes en citrus. De afdronk is lang en heeft een overheersende citrus smaak.

Recept tip
Ben jij klaar om een fijne gin cocktails te maken met The Botanist Gin? Klik dan hier

voor drie hele mooie recepten!

  • CategorieCitrus en fris
  • OorsprongSchotland
  • DistilleerderijBruichladdich Distillery
  • Gebruikte botanicalsJeneverbes, cassiaschors, korianderzaad, kaneel, engelwortel, liswortel, zoethout, citroen- en sinaasappelschil, varen, haagdoorns, zeewier, mos, netels, limoen, kamille, tijm, vlierbloesem, rabarber, viooltjes, heideplant, cicelyzaden, peer, appelmunt, pepermunt, watermunt, gagel, bijvoet, klaver, bossalie, akkerdistel, berkenblad
  • Inhoud20 cl, 35 cl, 70 cl, 1,5 liter
  • Alcoholpercentage46%
  • Perfecte tonics voor deze gin1724 Tonic Water, East Imperial Old World Tonic, Premium Indian Tonic Water, Elderflower Tonic Water
  • Perfecte garnituurSinaasappel, koriander, kardemom
  • Perfecte garnituurRabarber, citroen, salie, munt, zoethout, citroenmelisse, eetbare bloemen, sinaasappel, kaneelstokje