Tonics: Thomas Henry

Tonic en gin, een ware liefde waarbij de één niet zonder de ander kan.
Inmiddels zijn er zoveel soorten te verkrijgen dat alle denkbare combinaties mogelijk zijn. Toch blijven er een paar tonic merken uitspringen als het aankomt op dé perfect serve. Thomas Henry is daar één van!

Sinds

2010

Oorsprong

Berlijn

Naam

Vernoemd naar Engelse apotheker Thomas Henry

Aantal tonics

11

Thomas Henry Premium Indian Tonic Water, Alles over gin.
Thomas Henry Ginger Beer, Alles over gin.
Thomas Henry Elderflower Tonic, Alles over gin.
Thomas Henry Ginger Ale, Alles over gin.

Waar komt tonic eigenlijk vandaan?

Tonic heeft zijn bestaan te danken aan de bast van de medicinale plant “kina”. Deze plant is de bron voor kinine; de stof die voor de bittere smaak in tonic zorgt. Het moest echter tot 1820 duren voordat de farmaceuten Joseph Pelletier en Joseph Bienaimé Caventou ontdekten hoe kinine geïsoleerd kon worden en dus bruikbaar werd voor consumptie. Niet lang daarna werd kinine vermarkt voor de Engelse koloniale groepen; zij kregen kinine mee om zich te beschermen tegen malaria.

De commerciële tonic zoals wij die kennen zag pas in 1858 het levenslicht toen de Britse zakenman Erasmus Bond de “improved areated tonic liquid” in het leven riep. Tegenwoordig zijn er veel verschillende soorten tonics op de markt en dit heeft mede te maken met de stijgende populariteit van de gin-tonic.

 

Welke tonics lenen zich het beste voor jouw perfect serve?

De variatie in tonics is te onderscheiden in drie verschillende smaken; neutraal, aromatisch en fruitig / floraal. Hoewel er een verscheidenheid aan tonics te verkrijgen is, zijn er een paar merken die er echt uitspringen als het om de gin-tonic gaat. Dit zijn Thomas Henry, Schweppes, Russell & Co, Fentimans, Fever-Tree, 1724 Tonic Water, Loopuyt en East Imperial.

Het verhaal van Thomas Henry