PASSION4GIN, Eetcafe De Kleine Prins, Alles over gin.

Gin-tonic maken: Passion Perfect

Passion Perfect is dé perfect serve van PASSION4GIN. Deze gin begroet je met haar fijne zoete geur en belooft je daarna een hele bijzondere licht complexe smaak. Zachte, zoete tonen worden razendsnel afgelost door frisse citrus hints, waarna een lange fleurige afdronk het plaatje compleet maakt. Passion Perfect brengt de liefde naar je glas met PASSION4GIN!

Wat hebben we nodig:

  • 50 ml PASSION4GIN
  • 200 ml Original Tonic (andere goede opties zijn Royal Bliss Yuzu en East Imperial Yuzu Tonic)
  • Een halve passievrucht, drie jeneverbessen en een slice bergamotschil ter garnering
  • Grote ijsblokjes

Voor de liefhebbers van een zoete gin-tonic is er ook een optie:

  • 50 ml PASSION4GIN
  • 200 ml Schweppes Hibiscus tonic
  • Een handje blauwe bessen en frambozen
  • Grote ijsblokjes

Hoe maken we de Passion Perfect:

Vul een ballonglas met de grote ijsblokjes. Roer het ijs rond in zodat het glas koud wordt. Dit noemen ze ook wel frapperen.

Roer de ijsblokjes voor 10-15 seconden rond en schenk het overtollige gesmolten ijswater uit het glas. Voeg PASSION4GIN en de Original Tonic toe. Halveer de passievrucht en doe één helft samen met de jeneverbessen en de bergamot in het glas. Roer het geheel zodat alle smaken goed vermengd worden.

Tip: voor de tonic kun je gebruik maken van een bar lepel. Laat de tonic via de lange steel in het glas lopen zodat het koolzuur optimaal behouden blijft.

Perfect serve PASSION4GIN, Alles Over gin.

182
Write a comment